Kaffens Verden
595 KR
Beskrivelse
‘Kaffens Verden’ kurset er en spændende introduktion til kaffe på verdensplan. Du bliver guidet gennem kaffens historie, og kaffebønnernes rejse fra gård til kop, de forskellige måder, hvorpå kaffebønner kan forarbejdes, og hvordan hver type bønne påvirker smagen. Du får en kort introduktion til kafferisteprocesser og lærer om de forskellige ristetemperaturer og hvad de gør for kaffens smag. Sidst, men ikke mindst, får du mulighed for at smage forskellige kaffer med varierende risteprofiler via coffee-cupping (ligesom de professionelle).
Kom og vær med til et indsigtsfuldt kursus!
Ledelige datoer
Flere detaljer
Detaljer
- Sted: Gammel Kongevej 84, 1850 Frederiksberg
- Tid: 18:00 - 20:00
- Varighed: 2 timer
- Antal deltagere: 10 - 15 Personer
Vilkår
Vi forbeholder os ret til at aflyse et kursus med færre end 10 deltagere. Det er muligt for dig at ændre datoen for dit kursus op til 14 dage før. * Bemærk: Kurset undervises kun på dansk.
Din Udvikling
Hvad du får
- Masser af kaffe af høj kvalitet til at dufte og smage
- Detaljeret information om kaffebønnernes vej fra gård til kop
- En forståelse af smagsnuancer og ristetemperaturer
- En intuitiv oplevelse fra start til slut
Læringsmål
Du lærer om den vidunderlige levetid, der involverer kaffens verden
- Kaffebønners supply chain og forarbejdning af rå kaffebønne
- Kaffebønners smagsnuancer og påvirkende smagsfaktorer
- Kaffebønners ristningsprocesser
- Coffee-cupping og smagning
